...
Hallonkola

Hallonkola en favorit i godsskålen

dec 9, 2023 | Snacks, Julgodis

I ett hav av traditionella julgodisar finns det en lysande stjärna som sticker ut med sin friska och fruktiga smak – hallonkola. Denna godbit kombinerar den klassiska kolan med en frisk twist av hallon, vilket skapar en oemotståndlig symfoni av smaker som passar perfekt för alla sötsugna.

Hallon och kola perfekt tillsammans

När man tänker på kola, föreställer man sig ofta en rik och söt smak. Men tillsätt hallon till mixen, och du får en helt ny dimension. Den naturliga syrligheten i hallonen balanserar kolans sötma och skapar en unik smakupplevelse.

Det är en kombination som utmanar traditionen men ändå känns bekant. Magiskt god enligt min mening.

Hallonkolan perfekt att ha på godisbordet
Hallonkolan perfekt att ha på godisbordet

Hallonkolan är enkel att göra

Att göra hallonkola är enklare än man kan tro. Grundreceptet för kola – socker, vispgrädde och sirap – förblir detsamma, men med tillägget av frysta eller frystorkade hallon får kolan en perfekt smak.

Varje kolabit är en perfekt balans mellan sött och syrligt, och den smälter i munnen.

Ett måste på godisbordet

Hallonkolan är så otroligt god. Den är ett perfekt val att ha på godisbordet, särskilt under festliga tillfällen som jul eller påsk.

Den är också en uppskattad gåva – vem skulle inte bli glad för en burk med hemgjord hallonkola?

Hallonkola en favorit i godsskålen

5.0 from 2 votes
Antal

20

stycken
Tillagning

1

hour 
Cook mode

Håll skärmen på din enhet tänd

Ingredienser

  • 1 paket frysta hallon (ca 200 – 225 gram) eller frystorkade ca 10-30 gram

  • 1 vaniljstång

  • 2 dl vispgrädde

  • 3 dl strösocker

  • 1 dl ljus sirap

Gör så här

  • Tina hallonen och passera dem genom en sil.
  • Lägg hallonpurén i en tjockbottnad kastrull. Dela vaniljstången och skrapa ner fröna i kastrullen. Lägg i vaniljstången.
  • Tillsätt grädde, socker och sirap. Låt koka under omrörning i ca 15-30 min. Låt koka till ca 125° eller gör kulprovet.
  • Ta upp vaniljstången. Häll upp kolasmeten i en smörd form ca 20×20 cm och låt den stelna.
  • Låt svalna något och skär med en vass kniv till fyrkantiga kolor.

Gillade du receptet?

Tagga @restauranggrannen på Instagram och hashtagga det med #restauranggrannen

Noah

Noah är en kulinarisk trollkarl som omvandlar enkla rätter till mästerverk. Hans passion för matlagning och äventyr återspeglas på "Restauranggrannen", där varje inlägg bjuder in till en smakrik resa.

För information: Några av länkarna i den här artikeln kan vara affiliate-länkar, vilket gör att jag kan få en ersättning det är helt utan kostnad för dig om du bestämmer dig för att handla något. Allt det jag rekommenderar är produkter jag personligen har använt och står bakom.