...
Huvudrätter

Upptäck smakfulla huvudrätter för varje tillfälle. Från saftiga kötträtter till läckra vegetariska alternativ, hitta ditt nästa middagsfavorit hos oss.

Värmande fläskfilégryta – En familjefavorit

Värmande fläskfilégryta – En familjefavorit

När höstens kyliga vindar sveper in och löven börjar skifta färg, finns det få saker som är så tröstande som en värmande gryta. Min mormors fläskfilégryta har alltid varit en familjefavorit, och idag delar jag med mig av detta arv. Det är en rätt som värmer både kropp...

Bakad potatis med supergoda fyllningar

Bakad potatis med supergoda fyllningar

Bakad potatis är verkligen en evig favorit, eller hur? Den ger både en känsla av hemtrevnad och är sjukt flexibel. Med dess underbart mjuka och luftiga insida, omringad av ett skönt krispigt skal, är den som gjord för att toppas med allt möjligt gott. Denna enkla men...

Härlig jägarschnitzel med svampsås

Härlig jägarschnitzel med svampsås

Jägarschnitzel är en smakrik och rustik maträtt, ofta serverad i tysk och östeuropeisk matlagning. Det är en variant av den klassiska schnitzeln, jägarschnitzel serveras ofta med en mustig och smakrik sås som innehåller champinjoner, lök och ibland även bacon....

Aloo Gobi – en vegetarisk Indisk gryta

Aloo Gobi – en vegetarisk Indisk gryta

Aloo Gobi är en populär indisk rätt som kombinerar potatis (Aloo) och blomkål (Gobi) i en smakrik blandning av kryddor. Det är en vegetarisk rätt som är både näringsrik och mättande, och dess smaker speglar den rika och mångsidiga indiska matkulturen. Grundläggande...

Krämig linsgryta med kokosmjölk

Krämig linsgryta med kokosmjölk

Linsgryta är den där grytan som bjuder på värme och mättnad, perfekt för kyliga dagar eller när man längtar efter något rejält och kanske inte något man gör så ofta. Denna rätt har en förmåga att anpassa sig efter säsongens ingredienser och varje kocks personliga...

Salsicciapasta god och krämig

Salsicciapasta god och krämig

Jag älskar att laga salsicciapasta. Denna maträtt med färsk italiensk korv, salsiccia, i en rik och krämig sås. Pastan blir extra smakrik när jag tillsätter schalottenlökar och färsk salsiccia. Allt detta gör salsicciapastan till en favorit för mig. För att göra...

Supergoda kikärtspannkakor

Supergoda kikärtspannkakor

Kikärtspannkakor är ett härligt alternativ till traditionella pannkakor, och de är både näringsrika och naturligt glutenfria. De är som sagt, inte bara läckra utan även glutenfria, vilket gör dem till ett utmärkt val för de med celiaki eller de som följer en glutenfri...

Kåldolmar – en klassiker i det svenska köket

Kåldolmar – en klassiker i det svenska köket

När jag tänker tillbaka på de mest minnesvärda måltiderna från min barndom, står kåldolmar alltid ut som en klar favorit. Denna traditionella svenska rätt, med sina fylliga smaker och tröstande värme, är inte bara en maträtt för mig; det är en resa tillbaka till de...

Tomatsoppa med basilikakräm

Tomatsoppa med basilikakräm

Efter en lång arbetsvecka finns det inget skönare än att avrunda med en skål värmande tomatsoppa. Speciellt när kyliga kvällar smyger sig på. Jag har en förkärlek till att använda mig av säsongens råvaror. Och om man, liksom jag, har turen att ha egna odlade tomater...

God och krämig pasta carbonara

God och krämig pasta carbonara

Pasta carbonara har en rik och krämig smak. Den goda smaken kommer från ägg, ost och lite pastavatten, inte grädde. Det bästa med att laga pasta carbonara är att du kan använda en mängd olika pastatyper. Du kan välja tagliatelle, linguini eller spaghetti - alla...

Lövbiffsrullader med färskost och prosciutto

Lövbiffsrullader med färskost och prosciutto

Lövbiffsrullader med färskost och prosciutto är så makalöst gott. Kort beskrivning av lövbiff rullader. Lövbiffrulader är en kul maträtt att göra. Det är en del av svensk matkultur. Du tar tunna skivor av lövbiff. Du fyller dem med saker du gillar. Det kan vara ost,...

Klassisk falukorv i ugn

Klassisk falukorv i ugn

Klassisk falukorv i ugn är en god rätt. Den är snabb och enkel att laga. Det krävs inte mycket tid i ugnen. Du skär bara korven och lägger den i en ugnsform. Finns många olika sätt att göra det på. Ett sätt är att breda senap och ketchup på skivorna. Du kan också...

Underbar köttfärssoppa med potatis

Underbar köttfärssoppa med potatis

Köttfärssoppa med potatis är en god soppa som alla gillar. Köttet, potatisen, löken och vitlöken ger soppan mycket smak. Du kan också lägga till morötter och paprika. De ger extra smak och gör soppan ännu mer hälsosam. För att göra soppan, skala potatisen och skär den...

Laga surf and turf: Kött möter havets delikatesser

Laga surf and turf: Kött möter havets delikatesser

Att laga surf and turf är en kulinarisk resa där havets elegans möter köttets robusta smaker. Bjud in dig själv på en härligt avväxlande måltid och läs vidare för en komplett guide på hur du bäst tillagar denna fantastiska kombination. Vad innebär "surf and turf"?...

Sjömansbiff med potatis

Sjömansbiff med potatis

Sjömansbiff med potatis är en klassisk rätt. Det är nötkött, lök och potatis kokat i öl. Jag lägger till salt, peppar, timjan, lagerblad och buljong för smak. Jag använder lövbiff och lagar den i samma panna med öl och buljong. Denna rätt blir extra god med öl eller...

Underbar Jambalaya

Underbar Jambalaya

Jag delar idag mitt favoritrecept på en underbar Jambalaya. Det är en kraftfull och smakrik rätt från Södern i USA. Den huvudsakliga mixen består av kött, lök, paprika och cajunkrydda. Basmatiris och krossade tomater är också viktiga ingredienser. Du kan gärna lägga...

Råbiff en klassiker med rå elegans

Råbiff en klassiker med rå elegans

Råbiff är en anrik och elegant delikatess i det svenska köket, uppskattad för dess djärva, råa smak och den finess med vilken den kan tillagas. Upptäck varför denna råa attraktion har stått emot tidens tand och fortsätter att vara en favorit bland matälskare. Följ med...

Isterband med stuvad potatis

Isterband med stuvad potatis

Isterband med stuvad potatis är en älskad maträtt. Denna rätt är en del av svensk husmanskost. För att laga denna rätt behöver du isterband, potatis, lite smör, grädde och mjölk. Stuvad potatis gör du genom att skära kokt potatis i tärningar, vispa sedan ut mjöl med...